מסעדות ים תיכוניות בבאלי

באלי מציעה סצנה ים-תיכונית עשירה. המובילות: מטיס (צרפתי-ים תיכוני בפביליון מעל ברכת לוטוסים, סמיניאק), לה לוצ'ולה (איטלקי אגדי על חוף פטיטנגט), מאסימו בסאנור (האיטלקי האהוב בבאלי), מאורי (איטלקי מודרני פיין דיינינג), וסטימו צ'לו (איטלקי רומנטי).

מאסימו בסאנור הוא ללא ספק המקום הטוב ביותר — פסטה ביתית, פיצה אש עם תסיסה טבעית, מוצרלה טרי כל יום. יותר מ-12,000 ביקורות ב-Google. גם סטימו צ'לו (סמיניאק) ומאורי (פיין דיינינג איטלקי) מגישים פסטה ביתית ברמה עולמית.

מאסימו בסאנור הוגן: 200,000-400,000 רופי לאדם (55-110 ש"ח). סטימו צ'לו: 400,000-800,000 רופי (110-220 ש"ח). מאורי (פיין דיינינג): 1,500,000-2,500,000 רופי לתפריט טעימה. לה לוצ'ולה: 400,000-800,000 רופי.

כן, מספר מסעדות צרפתיות מצוינות. מטיס (סמיניאק) היא האיקון הצרפתי-ים תיכוני עם 350 מקומות בפביליון מעל ברכת לוטוסים. גוסברי באולוואטו (צרפתי-בינלאומי), רו באלי בסאנור (צרפתי-אירופי), ולה בראסרי בג'ימבאראן (פיוז'ן צרפתי-אסייתי).

לה לוצ'ולה היא מוסד איטלקי על חוף פטיטנגט בן 30 שנה, ליד מקדש פטיטנגט מהמאה ה-15. היא מגישה בישול איטלקי אזורי בפביליון קש פתוח עם נוף לאוקיינוס ההודי. ערב השקיעה שם הוא טקס מעבר אגדי בבאלי — הזמינו שולחן ל-18:00 וצפו באוקיינוס הופך לזהב.

כן, אל קברון באולוואטו היא המסעדה הספרדית האייקונית — טאפאס ופאיה על הצוקים מעל הים. לה בריסה בצ'נגו מציעה ספרדי-ים-תיכוני בסגנון ביץ' קלאב. קוקה (Cuca) בג'ימבאראן — טאפאס גורמה יצירתי. סנטנרה בצ'נגו — לטיני/ים תיכוני.

מאורי (Mauri) בסמיניאק הוא פיין דיינינג האיטלקי המוביל בבאלי. השף מאוריציו בומבני מגיש תפריטי טעימה עונתיים שחוגגים את פוליה (אזור הולדתו), עם עשבי תיבול מהגן ההידרופוני של המסעדה. זו חוויה שמשתווה לפיין דיינינג של מילאנו.

בהחלט. מאסימו בסאנור הוא אידיאלי למשפחות — פיצה, פסטה, גלידה איטלקית ביתית שהילדים אוהבים. לה לוצ'ולה עם הישיבה על החוף גם נהדרת למשפחות. המחירים הוגנים והתפריט מוכר לילדים ישראלים.

באלי משכה קהילה גדולה של שפים ושפיות איטלקים בעשורים האחרונים. מאסימו (1996), לה לוצ'ולה (30 שנה), מאורי, מטיס (שף צרפתי), וסטימו צ'לו — כולם מנוהלים על ידי איטלקים אמיתיים. התוצאה: בבאלי האיטלקי האותנטי ברמה של איטליה עצמה.

איטלקי הוא הסגנון הים תיכוני הפופולרי ביותר בבאלי, אחריו צרפתי. רוב המסעדות הים תיכוניות נמצאות בסמיניאק (מטיס, לה לוצ'ולה, מאורי, סטימו צ'לו), ובסאנור (מאסימו, מוצה). אולוואטו ואובוד מציעות אופציות פחות רבות אבל איכותיות.