מסעדות באמד

אמד היא כפר דייגים שקט במזרח באלי, עם סצנה קולינרית קטנה אבל מיוחדת. המובילות: גרין מלון ווארונג (בלינזי-אינדונזי אותנטי 5/5), סיילס רסטורנט (אלגנטי על הים), גלנגה, ווארונג אגונג אמד, ומסעדת אסמט.

אמד היא יעד צלילה עולמי — "Japanese Wreck" (ספינה יפנית שקעה), "USAT Liberty" (ספינת מלחמה אמריקאית ב-Tulamben), ושוניות אלמוגים עשירות. האזור הרבה יותר שקט ואותנטי מדרום באלי, עם אוכל במחירים נמוכים משמעותית.

אמד זולה משמעותית מסמיניאק/אובוד: ווארונג מקומי 25,000-50,000 רופי לאדם (6-14 ש"ח), מסעדה טובה 80,000-200,000 רופי (20-55 ש"ח). סיילס רסטורנט (האלגנטית) — 250,000-500,000 רופי לאדם.

אמד נמצאת במזרח באלי, כ-3 שעות נסיעה מסמיניאק ו-2 שעות מאובוד. הדרך ציורית עם הרבה עצירות. אפשר להזמין נהג פרטי (600,000-900,000 רופי לכיוון), לשכור רכב, או להגיע ב-Perama Shuttle (מיני-באס ציבורי, 175,000 רופי). מומלץ לינה לפחות לילה.

רוב המסעדות באמד מגישות מטבח בלינזי-אינדונזי מסורתי. אופציות טבעוניות מוגבלות יחסית לסמיניאק/אובוד, אבל ברוב הווארונגים אפשר להזמין נאסי גורנג ירק, מי גורנג ירק, גאדו-גאדו (סלט ירקות עם רוטב בוטנים). מסעדות כמו Warung Boni מציעות אופציות טבעוניות.

גרין מלון ווארונג באמד זכתה לדירוג מושלם של 5/5 — נדיר ביותר. זה ווארונג משפחתי שמנוהל על ידי אמא ובתה, עם אוכל ביתי אותנטי, חומרי גלם טריים מהגן הפרטי, ומחירים הוגנים במיוחד. חובה למי שמבקר באמד.

בדרך כלל לא. אמד היא אזור לא תיירותי-יוקרתי, ורוב הווארונגים מקבלים Walk-in. במסעדות הפופולריות (גרין מלון, סיילס) בעונת השיא (יולי-אוגוסט) כדאי להזמין 1-2 ימים מראש בטלפון.

בהחלט — אמד היא יעד הצלילה המוביל של באלי. אחרי יום צלילה, המסעדות המקומיות הן חוויה לעצמן. סיילס רסטורנט מציעה אפילו שירות איסוף חינם מהמלון (בדקו בהזמנה), ואוכל אירופי-אסייתי איכותי. חוויה של אחרי צלילה.

אמד = מטבח בלינזי אותנטי + פירות ים. בכפר הדייגים הזה, ווארונגים משפחתיים מגישים מנות מסורתיות (נאסי קמפור, סאטה, נאסי גורנג, פירות ים על האש), לצד מסעדות אירופיות קטנות שצצות בשנים האחרונות. אווירה שקטה ואותנטית.

רוב המסעדות של אמד מחוברות להומסטיי או לקוטג'ים קטנים. חברות כמו Warung Agung, Warung Boni, וסיילס — כולן מציעות לינה פשוטה לצד המסעדה. זו חוויה מיוחדת של "לינה בחיק הטבע".