נוסה ביי סוקה - אובוד

למה נוסה ביי סוקה אובוד באלי הוא המקום שכולם מצלמים

נוסה ביי סוקה (Nusa By/Suka) באובוד הוא חלק מקולקטיב הקולינריה By/Suka שמנהל כמה מהמקומות הכי מדוברים בבאלי. הסניף באובוד, שנפתח ב-2024, הוא מסעדת ערב מודרנית שמגישה פיצות עצים, פסטות ביתיות, בשרים איכותיים ופירות ים — עם דירוג 4.9 שמעיד על רמה גבוהה במיוחד. הקונספט משלב בישול על אש גלויה עם חומרי גלם מקומיים ואווירה שנינוחה ומזמינה.

המנות המומלצות בנוסה ביי סוקה אובוד באלי

• פיקניה בלאק אנגוס MB5+ — נתח פיקניה אוסטרלי איכותי, צלוי על אש עצים (כ-285,000 רופי / 82 ש״ח)
• כתף כבש מבושלת פעמיים (Twice Cooked Lamb Shank) — כתף כבש שמתבשלת שעות ועולה על הגריל לגימור (כ-245,000 רופי / 70 ש״ח)
• פסטה ביתית ראגו בקר — פסטה טרייה שנעשית באותו יום עם ראגו בקר עשיר (כ-135,000 רופי / 39 ש״ח)
• פיצת מרגריטה מתנור עצים — בצק דק ופריך, רוטב עגבניות, מוצרלה טרייה ובזיליקום (כ-110,000 רופי / 32 ש״ח)
• נגרוני מיושן בחבית (Barrel-Aged Negroni) — קוקטייל הבית שעובר הבשלה בחביות עץ — חובה (כ-130,000 רופי / 37 ש״ח)

האווירה והחוויה בנוסה ביי סוקה אובוד באלי

נוסה ביי סוקה אובוד באלי עוצב כמו חלל מודרני שמשלב עץ, אבן ואש. המטבח הפתוח מאפשר לראות את הטבחים עובדים מול הגריל והתנור, מה שמוסיף לחוויה. הישיבה מרווחת, עם אזורים שונים — בר גבוה למי שרוצה לשבת קרוב לאקשן, ושולחנות מרווחים למי שרוצה ערב ארוך. הרחוב — ג'אלאן ראיה אובוד — הוא הרחוב הראשי, ובערב המקום מקרין אנרגיה טובה שמושכת דיגיטל נומדים, זוגות ותיירים כאחד.

טיפים מעשיים לביקור בנוסה ביי סוקה אובוד באלי

• שעות פתיחה: 18:00 עד 23:00 — זו מסעדת ערב בלבד, אל תגיעו לצהריים
• הזמנה מראש: מאוד מומלץ, במיוחד בסופי שבוע. הזמינו דרך Chope או ווטסאפ
• הנגרוני: אל תפספסו את הנגרוני המיושן בחבית — זה קוקטייל שהוא חוויה בפני עצמו
• מיקום: ברחוב הראשי של אובוד, נגיש בהליכה ממרכז העיר
• לשלב עם: תתכננו ערב שלם — תתחילו בקוקטייל בבר, תעברו לארוחה, ותסיימו עם קינוח