אלקמי אולוואטו

למה אלקמי אולוואטו באלי הוא גן העדן של חובבי אוכל טבעוני

אם אתם חושבים שאוכל טבעוני בבאלי זה סלט משעמם ושייק ירוק, אלקמי אולוואטו הולך לשנות לכם את הדעה. הסניף הזה של רשת Alchemy האגדית (שנולדה באובוד ב-2011) הוא יותר ממסעדה — זו חוויה שלמה שמשלבת אוכל צמחי יצירתי, עיצוב מרהיב בסגנון ראנץ' טרופי, ומדורה מרכזית שנדלקת כל ערב. עם 150 מקומות ישיבה באוויר הפתוח בין גינה פרמקלצ'ריסטית ירוקה, המקום הוא חגיגה לכל החושים.

המנות המומלצות באלקמי אולוואטו באלי

• בר הסלטים של אלקמי — הדבר שעשה את השם של המקום. בונים את הקערה שלכם מעשרות תוספות טריות: ירקות אורגניים, קטניות, נבטים, רטבים תוצרת בית ועוד. קערה שלמה עולה 100,000-125,000 רופי (28-35 שקל)
• סמודי בול עם אסאי — קערת אסאי עם גרנולה תוצרת בית, פירות טרופיים טריים וחמאת קוקוס. מחיר: כ-85,000-170,000 רופי (24-47 שקל)
• פיצה Raw — בצק מזרעים ואגוזים עם תוספות טריות, ללא אפייה — טעם מפתיע ונפלא
• גלידה טבעונית רכה — סופט-סרב טבעוני מקוקוס עם וופל ביתי. הקינוח המושלם בחום של באלי. כ-77,000-80,000 רופי (22 שקל)
• שייק ירוק Alchemy — תרד, ספירולינה, בננה ומנגו. מרענן, בריא ומשביע

האווירה והחוויה באלקמי אולוואטו באלי

אלקמי אולוואטו שונה מהסניף המקורי באובוד. העיצוב כאן הוא ראנץ' טרופי עם מרחבים פתוחים — גינה פרמקלצ'ריסטית שמספקת חלק מהירקות ישירות לצלחת שלכם, ישיבה מפוזרת בין צמחייה טרופית ומדורה מרכזית שנדלקת כל ערב ויוצרת אווירה מושלמת. המקום פתוח מ-7 בבוקר ועד 9 בערב, אז הוא מושלם גם לארוחת בוקר מפנקת, גם לצהריים בריאים וגם לארוחת ערב רומנטית. בבוקר תמצאו בעיקר עושי יוגה ונוודים דיגיטליים, ובערב הוא הופך למקום מושלם לצאת אליו אחרי יום גלישה באולוואטו.

טיפים מעשיים לביקור באלקמי אולוואטו באלי

• מתי להגיע: ארוחת בוקר (7:00-9:00) היא הכי שקטה. בצהריים (12:00-14:00) יש תור לבר הסלטים
• תשלום: מקבלים כרטיסי אשראי ומזומן. סך ממוצע לארוחה עם שתייה — 150,000-200,000 רופי (42-56 שקל)
• כתובת: Jl. Labuansait No.10, אולוואטו — קל למצוא, ליד אזור הגלישה
• טיפ צילום: הצלחות צבעוניות במיוחד — המקום סופר אינסטגרמי, תגיעו עם סוללה מלאה
• מומלץ לשלב עם: יום באולוואטו שכולל גלישה, מקדש אולוואטו ואז ארוחה באלקמי