פירות ים בג'ימברן — החוויה הקולינרית של באלי

אם קוראים לבאלי "האי האלקטרוני", אזי ג'ימברן היא "החוף הטוב". דגים יושבים בספסלים קטנים, טריים כמו שהם קטנו.

דייגות בג'ימברן

בבוקר מוקדם, דיאגים בג'ימברן הולכים לים וחוזרים עם משהו. זה לא סתם דגים — זה חיים שנלכדו.

הדגים שנמכרים ביותר:

• סנפר — בשר לבן, טעם עדין
• דג גנבי — דגים קטנים, שרויים בסטה
• אוקטופוס — רך ועדין

שקיעה וגורמת קטנה

ג'ימברן בשקיעה היא משהו. אתם יושבים עם חול בין הרגליים, אוכלים דגים, ושותים משקה בשקיעה.

המקומות שנשארים בלב

Jimbaran Beach Club — מסעדה לתיירים שיודעים מה הם רוצים.

Bebek Bengil — הם מתמחים בדברים מיוחדים.

Warung Bodag Barong — וואג קטנה בסוד. דג ב10 דולר.

איך לבחור דג

דג טרי יש עין זוהרת, זקיקים אדומים. דג לא טרי יש עין עמומה.

הטיפים

1. בואו בשקיעה — זה הזמן הטוב ביותר.
2. בקשו שלא להוסיף שמן — דגים טריים לא צריכים הרבה.
3. חכו לדבר — בג'ימברן, זמן עיבוד נמשך.